Ternyata Singkong dapat dibuat donat lho.. Gini noh caranya..

Selama ini singkong yang kita tahu adalah bahan pokok makanan yang hanya diolah dengan direbus, dibakar, ataupun digoreng. Namun ternyata singkong dapat diolah menjadi donat lho.  Siapa sih yang gak tau makanan bulat dengan bolong ditengah ini. rasanya yang manis dan bentuknya yang lucu ini memang menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia. Rasa dari donat singkong itu sendiri gak kalah dengan donat donat lain dari bahan tepung terigu. Mari kita sekarang membuat donat dari bahan singkong,

Pertama kita siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu

1. 400 gram singkong, dikupas, dikukus, dihaluskan
2. 400 gram tepung terigu protein tinggi
3. 2 butir telur ayam
4. 100 gram margarin
5. 11 gram ragi instan
6. 10 gram baking powder
7. 50 gram susu bubuk
8. 100 gram gula halus
9. 150-200 ml air
10. 1/2 sendok teh garam halus
11. Secukupnya Gula halus sebagai taburan

Setelah semua bahan disiapkan mari kita mulai membuat donat singkongnya

1. ~ Langkah awalnya campurkanlah singkong, tepung terigu, gula halus, baking powder, ragi instan, garam, susu bubuk.
2. ~ Lalu masukkan telur ayam dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. ~ Kemudian tambahkan margarin, uleni sampai kalis serta terbentuk adonan yang cukup transparan. Bulatkan adonan, diamkan / biarkan mengembang 60 menit.
4. ~ Selanjutnya potong lalu timbang adonan donut masing-masing 50 gram. Bulatkan, diamkan, biarkan mengembang lagi 30 menit.
5. ~ Sekarang sobat kempiskan bulatan adonan lalu bentuk kembali jadi bola-bola. Lalu lubangi bagian tengah dengan jari, diamkan sekali lagi selama 20 menit.
6. ~ Sesudah itu panaskan minyak goreng dalam wajan. dan Goreng donat sampai matang. Angkat, dinginkan. sampai disini sudah beres deh tuh Resep Donat Singkong.

Untuk menambah rasa manis bias ditambahkan gula halus, coklat, keju atau toping lain sesuai selera.