Pempek Palembang Yang Gurih dan Asam
Palembang merupakan salah satu kota yang berada di Provinsi Sumatera Selatan. Setiap kita mendengar kata Palembang tentunya kita teringat akan salah satu jenis makanan, yaitu pempek. Ya, pempek merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari ibu kota Sumatera Selatan tersebut. Rasanya yang enak serta sedikit masam itu yang membuat kita tak lupa akan namanya pempek.
Pada umumnya pempek berbahan dasar dari ikan tenggiri yang dihaluskan tepung sagu serta telur, bawang putih, garam, dan penyedap rasa. Hingga saat ini, pempek memiliki berbagai varian rasa dan isi, diantaranya pempek kapal selam. Pempek jenis ini merupakan jenis pempek yang menjadi favorit bagi para pecinta pempek. Pempek kapal selam ini berukuran besar serta di dalamnya berisi telur. Selanjutnya ada pempek lenjer, pempek ini biasanya berbentuk lonjong atau memanjang. Lalu ada juga jenis pempek adaan atau biasa disebut dengan pempek bulat karena bentuk dari pempek ini adalah bulat. Selain itu terdapat pempek keriting yang bentuknya menyerupai kerupuk bandung, pempek pistel yang bentuknya seperti pastel yang diberi isian pepaya muda yang sudah dibumbui, dan masih banyak lagi varian pempek lainnya.
Tentunya, pempek sudah banyak dijual di seluruh wilayah Indonesia. Namun, pada kesempatan kali ini saya akan memberikan beberapa referensi tempat yang menjajakan pempek di Kota Semarang. Salah satu tempat pempek yang berada di Kota Semarang ialah Pempek Palembang Ny. Kamto yang beralamat di Jalan Brigjen Sudiarto (Majapahit) No. 246, Semarang, lebih tepatnya berada di sudut jalan traffic light Supriyadi. Pempek Palembang Ny. Kamto ini dibuka mulai pukul 10.00-21.45 WIB. Untuk harga pempek itu sendiri termasuk terjangkau yaitu berkisar antara Rp6.500-Rp.11.000 per satuannya. Yang berbeda ditempat ini ialah pemilik membuat konsep dengan menyediakan kuah pempek berada disetiap meja pelanggannya. Sehingga setiap pelanggan bebas menuangkan kuah pempek sesuai selera mereka masing-masing.
Selanjutnya adalah Pempek Pasadena yang berada di Jalan Hayam Wuruk No. 42 D. Pempek Pasadena ini buka mulai pukul 09.00-21.00 WIB, tetapi pada hari Minggu tempat ini tutup. Tempat ini memberi harga pempeknya dengan harga yang cukup murah, yaitu berkisar Rp7.000 per porsinya. Sehingga tak hanya karyawan, mahasiswa pun dapat menikmatinya.
